Glutenfreie Kost muss weder fad noch eintönig sein
[DealTrader, 12.05.2012] Der Medizinjournalist Sven-David Müller will allen Betroffenen der Getreideunverträglichkeit Zöliakie mit seinem „Kein Gluten Kochbuch“ zu einer bewussten Ernährungsweise verhelfen.
Diese Unverträglichkeit bezieht sich auf das Getreideeiweiß Gluten. Betroffene klagen in erster Linie über Störungen des Verdauungstraktes (Diarrhö, Übelkeit, Blähungen etc.) – doch die Symptome können auch weitaus unspezifischer sein. Weiterlesen

